Западная диета связана с более быстрым снижением когнитивных функций
Согласно новому исследованию, проведённому под руководством Университета Мердока (Murdoch University) и организации Alzheimer’s Research Australia, нездоровая диета западного типа ассоциируется с более быстрым когнитивным снижением у носителей APOE ε4 — людей с генетическим риском развития болезни Альцгеймера.
В то время как мир сталкивается с растущей проблемой деменции в сфере общественного здравоохранения, в научной среде возрастает интерес к выявлению факторов образа жизни, которые могут помочь сохранить здоровье мозга по мере старения.
«Питание представляет особый интерес, поскольку его часто легко скорректировать, однако люди могут по-разному реагировать на одни и те же модели питания», — отметила ведущий автор исследования доктор Каролина Благоевич Кастро (Carolina Blagojevic Castro) из Центра здорового старения Университета Мердока.
«В этом исследовании мы изучили, связана ли пища, которую люди регулярно употребляют, с тем, как меняются их мыслительные способности с возрастом», — сказала доктор Благоевич Кастро.
Используя данные исследования памяти Западной Австралии (Western Australia Memory Study, WAMS), исследовательская группа наблюдала за 185 пожилыми людьми из Перта на протяжении более семи лет. Учёные оценивали, связаны ли нездоровые и более здоровые модели питания с изменениями в различных когнитивных сферах, учитывая при этом индивидуальный генетический риск развития болезни Альцгеймера.
Команда разделила рационы участников на две основные группы: западная диета (нездоровое питание), включающая такие продукты, как красное мясо и мясные полуфабрикаты, чипсы, пицца, сладости, рафинированные злаки и пиво, и разумная диета (здоровое питание), состоящая из фруктов, овощей, листовой зелени, чеснока и цельнозерновых продуктов.
Ни у кого из участников на момент включения в исследование не была диагностирована деменция, однако они прошли тестирование на наличие факторов генетической предрасположенности, таких как вариант гена аполипопротеина E (APOE) — наиболее сильного распространённого генетического фактора риска болезни Альцгеймера.
На протяжении всего исследования участники проходили серию когнитивных тестов для оценки внимания, памяти, исполнительных функций, речи, памяти узнавания и общих когнитивных способностей.
«Наш главный вывод заключается в том, что среди носителей аллеля APOE ε4 более строгая приверженность западному типу питания ассоциировалась с более быстрым снижением концентрации внимания с течением времени», — отметила доктор Благоевич Кастро.
«Один из самых интересных результатов состоял в том, что связь со снижением когнитивных функций наблюдалась не во всей группе, а проявлялась исключительно среди носителей APOE ε4».
«Мы не обнаружили значимой связи между более здоровой разумной моделью питания и снижением когнитивных функций, а также между западной диетой и когнитивным снижением у людей, не являющихся носителями APOE ε4».
Доктор Благоевич Кастро добавила, что полученные результаты подтверждают растущее количество данных о том, что взаимосвязь между питанием и здоровьем мозга имеет сложный характер и неодинакова для всех.
«То, что мы едим, может быть лишь одной из составляющих гораздо более широкой картины здорового старения мозга», — сказала она.
«Наши результаты подчёркивают важность изучения индивидуальных различий: подходы к защите здоровья мозга в конечном итоге должны учитывать как образ жизни, так и биологические факторы, а не исходить из предположения, что один подход будет одинаково эффективен для всех».
«Однако наше исследование является обсервационным, поэтому необходимы дальнейшие исследования, прежде чем эти результаты можно будет преобразовать в конкретные диетические рекомендации, основанные на генетическом риске».
Журнал
Nutrients, 10.3390/nu18162592
